Filtro Ondulado Kalita

R$ 40,00

A Wave é outro produto da Kalita Co., uma companhia japonesa familiar que fabrica equipamentos de café desde os anos 1950. O estilo de linhas suaves da Wave é uma característica de seus produtos.

A Kalita Wave é um método de filtragem, similar à Chemex e ao V60, que produzem uma xícara limpa. Ela contrasta com os perfis mais densos das extrações de imersão completa, como a Prensa Francesa e a Clever.

Pacote com 45 unidades.

A Wave é outro produto da Kalita Co., uma companhia japonesa familiar que fabrica equipamentos de café desde os anos 1950. O estilo de linhas suaves da Wave é uma característica de seus produtos.

A Kalita Wave é um método de filtragem, similar à Chemex e ao V60, que produzem uma xícara limpa. Ela contrasta com os perfis mais densos das extrações de imersão completa, como a Prensa Francesa e a Clever.

Pacote com 45 unidades.

 

Como preparar café na Kalita?

Com a Kalita Wave, você pode derramar um pouco de água a cada 30 segunos. A quantidade de água requerida irá variar de acordo com a etapa vigente no processo de extração, enquanto o tempo total de preparo deve ficar entre 2m45s e 3m15s, dependendo da quantidade de café que será feita.

- O preparo que descrevo usa 20 gramas de café para 360 gramas de água.

- Assegure-se de escaldar o filtro antes de adicionar o pó; isso removerá qualquer gosto de papel. Uma vez colocado o pó de café, despeje 40-60g de água e deixe a pré-infusão ocorrer por 30 segundos. Isso ajudará os gases que estão dentro dos grãos, oriundos do processo de torra, escaparem.

- Em seguida, coloque 150g de água em um fluxo constante por 20 segundos. Espere até o cronômetro alcançar 1 minuto, então coloque 50g nos próximos 20 segundos. Espere pela marca de 1m30s, e então repita. Aos 2 minutos, siga enchendo o filtro até 360 gramas de água. Espere toda a água escorrer pelo filtro e estará pronto para servir.